Der Carrot Cake ist einer meiner absoluten Favoriten. Und diesen Klassiker als hübsche kleine Cupcakes verpackt, lässt mein Herz gleich noch um einiges höher hüpfen. Genau deswegen habe ich für Euch sogar 2 verschiedene Carrot Cupcake Rezepte entwickelt. Heute gibt es Nr.1 – Carrot Cupcakes mit Vanille Frosting…