Happy Friday Ihr Lieben ♥

Heute geht es hier etwa dekadent zu. Ich habe für euch heute nämlich – Eierlikör Waffeln mit Eierlikörsahne. Bananenscheiben & Erdbeeren. Das ganze wird dann noch mit Schokolade & Ahornsirup überzogen. Sooo gut sag ich euch! Und sie eignen sich einfach perfekt für den Osterbrunch. Und da es dieses Jahr wahrscheinlich ein sehr einsamer Ostersonntag für einige werden wird, sollte man sich doch erst recht mit einem riesiegem Berg Waffeln trösten dürfen oder?

Diese Leckerei darf ich euch in Zusammenarbeit mit *Utry.me unter dem Motto „Waffeln mit *Verpoorten“ kredenzen. Ich habe von ihnen ein tolles Paket mit diesem leckeren *VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und einem Waffeleisen bekommen und durfte mich ein wenig austoben. Mein 5tes Waffeleisen mittlerweile ^^ Da frage ich mich doch gerade selbst, wieso es auf dem Blog kaum Waffelrezepte gibt. Ich glaube das muss ich mal dringend ändern. Auf jeden Fall wir das hier nicht das letzte Eierlikör Rezept sein was es auf den Blog schafft. Ich persönlich mag Eierlikör pur nicht so wirklich aber in Desserts lieb ich ihn sehr. Er passt perfekt zu frischen und fruchtigen Zutaten aber auch super zu Schokolade.

Habt ihr von *Utry.me denn schon einmal gehört? Dort habt ihr die Möglichkeit neue Produkte kennenzulernen und auszuprobieren. Die Produkte an sich sind kostenlos.

Wie funktioniert das?

Ihr legt solange Produkte in euren Warenkorb bis dieser voll ist und bezahlt lediglich den Service &  die Versandpauschale von 24,50. Ich finde das eine großartige Idee um neue Dinge zu testen, die man im Supermarkt schnell einmal übersieht. Die Preise unterscheiden sich meist nicht von denen im Supermarkt. Ich habe schon Produkte gefunden die ein paar Cent mehr kosten aber auch wieder andere die günstiger sind. Also ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Meiner Meinung nach sind bisher noch ein paar wenig Produkte in diesem Online Supermarkt zu finden aber die Idee dahinter kriegt von mir einen Daumen nach oben. Schaut euch doch einfach mal selbst um und probiert es aus.

Ich darf euch zum testen einen Gutschein Code: „verpoorten_glocke“ zur Verfügung stellen der bis zum 30.04.2020 gültig ist. Mit dem Gutscheincode bekommt man 10% Rabatt auf seine Bestellung sowie eine Flasche *VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör gratis dazu. Somit habt ihr auch selbst die Möglichkeit ihn zu probieren falls ihr ihn noch nicht kennt. Ich bin gespannt was ihr von diesem Konzept haltet!

Wir legen uns jetzt auf die Couch und machen weiter mit unserem Star Wars Marathon. Popcorn macht der Mann gerade schon und ich muss gleich nur noch unter die Decke schlüpfen.

Bleibt gesund & habt ein schönes Wochenende!

 

 

Eierlikör Waffeln mit Bananenscheiben & Erdbeeren

Für ca. 8 Waffeln, je nachdem wie groß euer Waffeleisen ist

ZUTATEN

Für die Waffeln

• 180g Mehl
• 3 EL Zucker
• 1 TL Backpulver
• ½ TL Salz
• 150ml Buttermilch
• 200ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
• 70ml Sonnenblumenöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 Eigelb
• 2 Eiweiß

Für die Eierlikör-Sahne

• 200g Schlagsahne
• 4 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör oder nach Geschmack
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Puderzucker

Für die Dekoration

• Ahornsirup
• Bananen
• Erdbeeren
• Schokolade
• gepuffter Quinoa

ZUBEREITUNG

1. Für die Waffeln Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Buttermilch, Eierlikör, Sonnenblumenöl, Vanilleextrakt und Eigelb in einer zweiten Schüssel verquirlen.
3. Die nassen Zutaten zu den trockenen geben und miteinander vermengen.
4. Eiweiß steif schlagen bis weiche Spitzen zu sehen sind und mit dem Schneebesen unter den Teig heben.
   Am Ende noch einmal kurz durchrühren.
5. Den Teig im heißen Waffeleisen zu Waffeln ausbacken.
6. Für die Schlagsahne die Sahne steif schlagen. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und unterheben, bis alles gut vermischt ist.
7. Waffeln auf einem Teller anrichten, Schokolade drüber träufeln, mit Eierlikör-Sahne, Bananenscheiben, Erdbeeren garnieren & Ahornsirup darüber geben. Und fertig sind eure Eierlikör Waffeln mit Bananenscheiben & Erdbeeren ♥

 

 

 

 

 

Habt es fein ♥ 

Eure Lisa

 

Ihr habt eins meiner Rezepte nachgebacken und fotografiert? Dann verlinkt mich doch gerne auf Instagram (@wundertoertchen) , damit ich eure Werke bestaunen kann. Danke!  ?

 

 

Quelle: made by me

*Werbung weil Namensnennung und Verlinkung
*Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit *utryme